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Ojo de Buey
Con harina de arroz Maribel crea esta deliciosa riqueza de la panadería mexicana.
Información
Preparación: 13 min
Horneado: 12-15 min
INGREDIENTES
625 gr Harina de Arroz Maribel
210 gr Azúcar
125 ml Agua
20gr Polvo para hornear
250gr Manteca
250ml Huevo
Vainilla al gusto
½ Lata de leche evaporada
5ml Colorante rosa
NOTA
Deliciosa receta de la riqueza de la panadería mexicana.
UTENSILIOS:
1. Batidora de paleta
2. Raspadora o espátula
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Añadir la manteca y azúcar estándar en la batidora. Mezclamos bien a velocidad baja por 1 minuto, después subir a velocidad media de 5 a 10 minutos hasta cremar.
Paso 2.- Añadimos huevo, vainilla, leche evaporada, colorante, agua y batimos por 2 min a velocidad baja.
Paso 3.- Después agregamos Harina de Arroz Maribel,polvo para hornear y mezclamos a velocidad baja por 1 minuto hasta tener una masa manejable.
Paso 4.- Formamos la figura de 40 – 45gr y las ponemos en las charolas.
Paso 5.- Precalentar el horno a 200°C por 15 minutos.
Paso 6.- Hornear de 12 a 15min.
Paso 2.- Añadimos huevo, vainilla, leche evaporada, colorante, agua y batimos por 2 min a velocidad baja.
Paso 3.- Después agregamos Harina de Arroz Maribel,polvo para hornear y mezclamos a velocidad baja por 1 minuto hasta tener una masa manejable.
Paso 4.- Formamos la figura de 40 – 45gr y las ponemos en las charolas.
Paso 5.- Precalentar el horno a 200°C por 15 minutos.
Paso 6.- Hornear de 12 a 15min.
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