MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.
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Masa de pizza casera: sencilla y crujiente
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México exportó 909 mil toneladas de trigo en 2016
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El trigo crece en Michoacán
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Trigo para la fiesta de Año Nuevo
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Incluir espigas en la decoración de la mesa puede ayudar a fomentar la paz y la abundancia en el hogar
Hacia el trigo sin gluten
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Sin ‘tronco’ no hay Navidad
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Bizcocho anisado: un clásico de la Navidad
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Llegó la hora de las galletas de Navidad
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Te presentamos una sencilla receta para sorprender a los más pequeños de la casa
El ‘efecto Trump’ encarece los derivados del trigo en México
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La devaluación del peso lastra el precio que deben pagar en dólares los importadores nacionales de grano
Productores de Hidalgo visitan la sede de Munsa Molinos en León
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Recibieron información sobre los procesos de producción de derivados del trigo de alta calidad
Pan nube: esponjoso y sin gluten
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Te mostramos una receta de solo tres ingredientes sin hidratos de carbono ideal para diabéticos
Paella de trigo: exótica y sabrosa
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Te presentamos una curiosa y exquisita receta con la que podrás sorprender a tus invitados este invierno
El precio del trigo y el maíz, en caída libre
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El valor de ambos cereales alcanzará al cierre de 2016 el nivel más bajo de los últimos diez años
Pasta: detalles y curiosidades
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Palabra derivada de un término griego que significa “harina mezclada con líquido”, su consumo nos aporta 347 calorías por cada 100 gramos
Día Mundial de la Pasta
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Uruguay pone orden en la pasta
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Un reciente decreto del Gobierno regula el mercado de los derivados del trigo y clasifica los productos en 24 categorías
Hamburguesas de trigo: joya vegana
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México combate la roya del trigo
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Investigadores desarrollan una nueva semilla resistente a la plaga y su siembra experimental se iniciará en 2017 en el Estado de México
Las reservas de trigo en EEUU alcanzan su máximo nivel en 30 años
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La producción aumentó un 12% y su exportación de cereal a los mercados internacionales cayó en picado en los últimos meses
La calculadora del trigo
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Investigadores argentinos del INTA desarrollan un sensor remoto que estima el rendimiento del cultivo y su necesidad de nitrógeno
Cómo preparar ‘waffles’
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‘Los Perejiles’: unidos por la masa
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Seis jóvenes con Síndrome de Down triunfan en Buenos Aires con su negocio de ‘pizza party’ a domicilio
Ñoquis de sémola: sabrosa dosis de vitamina K
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Fácil y económica receta de la cocina argentina que hará las delicias de toda la familia y ayudará a fortalecer los huesos de los mayores de la casa
Las claves del ‘hotcake’
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¿Por qué comen tanta pasta los deportistas?
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Sonora apuesta por el trigo orgánico
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Crisis alimentaria en Etiopía por la falta de trigo
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El mayor consumidor de este cereal del África subsahariana perdió cerca del 90% de sus cosechas por la sequía y el grano importado colapsa el puerto de Yibuti
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El mito de la natación se come un plato de espaguetis antes de saltar a la piscina para dotar a su cuerpo del aporte calórico que demanda la alta competición
Llega a México la cerveza de trigo
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Galletas sin gluten de harina de arroz
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Se desploma la venta de pan en México
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El cambio de hábitos alimenticios dispara la obesidad y reduce a la mitad el gasto per cápita en pan blanco: de los 773 pesos anuales de 1994 a los 362 actuales
Cultivar arroz o trigo marca la evolución cultural
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Un estudio de la Universidad de Virginia realizado en China avala la teoría de que el tipo de siembra marca el carácter de los pueblos
Pizza casera: la pizza perfecta
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Ayudas al trigo cristalino en Sonora
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Cae otro mito: la pasta no engorda
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Salvado de trigo: el desayuno del verano
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Liberan la información sobre el genoma del trigo
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Trucos para triunfar con la sémola
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Harina de arroz: multiuso y sin gluten
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Al rico cuscús
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Histórico: Argentina importará trigo de Uruguay
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Trigo contra todo mal
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Rusia gana la ‘Guerra del Trigo’
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El secreto de Chavinda
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El historiador Yuval Noah explica en su libro ‘De animales a dioses’ la importancia vital de este cereal en la evolución de la especie humana.
Germen de trigo: fuente de salud
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Un hongo de este cereal, utilizado en la Edad Media como sustituto del trigo, avivó el fuego de las hogueras en el Norte de Europa
‘Trigocel’: nueva variedad de trigo apta para celíacos
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El poder del trigo
publicación: 08/10/2015, visitas:3255
Contiene los cinco elementos esenciales para el organismo: carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas
Guatemala presenta un nuevo modelo de ‘casa de trigo’
publicación: 06/10/2015, visitas:5960
Puede construirse en tres días con paneles comprimidos de este cereal y acero galvanizado.
Salvado de trigo: depura y adelgaza
publicación: 02/10/2015, visitas:30113
La cáscara del grano triturada es rica en fibra insoluble y su inclusión en la dieta refuerza el sistema inmunitario y favorece la pérdida de peso.
Se buscan cereales perennes
publicación: 28/09/2015, visitas:3851
Un equipo de científicos intenta retroceder diez mil años en el tiempo para volver a cultivar trigo, arroz y otros granos perennes
Hallan en España semillas de trigo del siglo V
publicación: 23/09/2015, visitas:2536
Fueron encontradas en buen estado en una excavación arqueológica en la provincia de Zamora junto a granos de avena y cebada
Homenaje de Google a la baguette
publicación: 21/09/2015, visitas:2957
El buscador le dedicó el doodle del pasado domingo 13 de septiembre a esta exquisita variedad de pan francés.
“No sabemos qué sembrar”
publicación: 15/09/2015, visitas:3231
Incertidumbre en los agricultores del Valle del Yaqui, que reducirán esta campaña la superficie de cultivo de trigo en 30 mil hectáreas
El precio del trigo cae a su nivel más bajo en cinco años
publicación: 11/09/2015, visitas:3603
El valor de los seis principales alimentos sigue inestable: bajan también la soya y el maíz; y suben azúcar, café y cacao
Cuando el trigo se hace plástico
publicación: 10/09/2015, visitas:7241
Proyecto Bugworkers: un consorcio europeo desarrolla un bioplástico fabricado a partir de la paja de este cereal.
Trigo: nueva ‘moneda’ del Estado Islámico
publicación: 03/09/2015, visitas:3544
Controlar las zonas productoras de Siria e Irak, estrategia del grupo yihadista para usar la exportación de cereal como fuente de ingresos de su ‘guerra santa’
Menos trigo en el Valle del Yaqui
publicación: 31/08/2015, visitas:4435
El cultivo se reducirá en un 10% ante la falta de apoyos federales y la subida del dólar.
Molinos de trigo, una historia de ‘gigantes’
publicación: 28/08/2015, visitas:14892
Coloniales, afrancesados o modernos, llegaron a México en la época de la conquista y llevan moliendo harina desde el siglo XVI.
Agricultura: ¿’stop’ a los químicos?
publicación: 25/08/2015, visitas:4407
La crisis del petróleo y el ascenso del dólar pueden alterar el precio de los fertilizantes y plaguicidas en plena revolución ‘orgánica’ del consumo saludable
Dejar el gluten: ¿una moda?
publicación: 21/08/2015, visitas:2424
Miles de personas están renunciando al gluten. El autor William Kremer es uno de ellos. Y tiene sus razones para haber dejado de comprar pan y pasteles.
Harina de arroz: ¿ya la probaste?
publicación: 19/08/2015, visitas:4289
Se utiliza para rebozados, atole, horchata, tamales, repostería y elaboración de pasta. Muy saludable para la dieta de los bebés.
En México sube el pan
publicación: 17/08/2015, visitas:4283
Los precios del bolillo y el pan dulce experimentaron un aumento del 25% y el 6%, respectivamente, en la dos primeras semanas de agosto
El maíz puede alterar el mercado de cereales
publicación: 12/08/2015, visitas:2774
Todo el mundo mira a Francia y China para saber por dónde se van a mover los precios y cuáles serán sus efectos
Crisis del trigo en Argentina
publicación: 10/08/2015, visitas:3024
La cosecha de la campaña 2015-2016 caerá a 10,5 millones de toneladas debido al excedente de cereal que quedó sin vender el año anterior y los productores culpan al Gobierno
Quipe: de Líbano para el mundo
publicación: 03/08/2015, visitas:5112
Tras su introducción en Brasil, Colombia, México y Venezuela por los inmigrantes libaneses, el consumo de esta albóndiga de trigo se extiende por Latinoamérica
¿Qué pasa con el precio de los alimentos?
publicación: 31/07/2015, visitas:2885
En 2015 llegaron a su nivel más bajo en cinco años, con un marcado declive de los cereales, la carne y el azúcar, una estabilización de los aceites y un repunte de los lácteos.
Ensalada de trigo tierno para el verano
publicación: 28/07/2015, visitas:3260
Una receta fresca y nutritiva para combatir el calor y sorprender a la familia
EEUU, a la conquista del mercado cubano de cereales
publicación: 24/07/2015, visitas:2889
Washington quiere aprovechar su nueva política de apertura con La Habana para convertirse en el principal exportador de trigo y maíz a la isla
Hierba de trigo: elixir verde
publicación: 22/07/2015, visitas:3713
Su consumo ayuda al organismo a regenerar los glóbulos rojos que trasladan el oxígeno a todas las células del cuerpo y favorece la pérdida de peso de forma saludable.
Ñoquis de sémola de trigo
publicación: 20/07/2015, visitas:3815
Si quieres sorprender a tu familia o deleitar a tus amigos no dejes de probar esta fácil y rápida receta para cuatro personas. Si quieres hacer más sólo multiplica los ingredientes.
El Valle de San Luis también pide ayuda.
publicación: 17/07/2015, visitas:2359
Los productores de trigo de esta zona de Sonora demandan apoyos a Sagarpa por el bajo rendimiento de la producción.
El origen de los espaguetis
publicación: 15/07/2015, visitas:54368
En Italia saltaron a la fama y su lugar de nacimiento sigue envuelto en un mar de dudas: de Siria a China sin olvidar la novelesca historia que los relaciona con los viajes de Marco Polo.
Aumenta la producción de trigo
publicación: 13/07/2015, visitas:2645
La temporada 2014/2015 finaliza con una cosecha mundial de 726 millones de toneladas, 9,6 millones de toneladas más que el año anterior.
Venezuela se queda sin harina
publicación: 08/07/2015, visitas:2538
Los hornos de Caracas y otras ciudades del país racionan el pan ante la falta de materia prima: agotarán sus existencias de este derivado del trigo antes del 31 de julio.
El clima golpea al trigo en Sonora
publicación: 06/07/2015, visitas:3529
El rendimiento de este cereal en las plantaciones del estado más productivo de México cayó un 30% por el desorden atmosférico.
Agroglifos en los campos de cereal
publicación: 03/07/2015, visitas:6937
También se les conoce como Crops Circles y hacen furor en la Red.
La FAO prevé una contracción del mercado del trigo
publicación: 30/06/2015, visitas:2558
El comercio mundial de este cereal disminuirá en un 2,4 % en la campaña 2015/16 con respecto al año anterior y se situará en 150 millones de toneladas.
La impresión 3D llega a la pasta
publicación: 29/06/2015, visitas:3495
La empresa italiana Barrilla, en colaboración con el centro de investigación holandés TNO, desarrolla una impresora tridimensional para darle nuevas formas a la sémola de trigo.
Arte con espigas
publicación: 23/06/2015, visitas:5625
El chileno Jorge Huerta trenza los tallos de trigo, símbolo de abundancia, prosperidad y buena suerte.
Genoma del trigo: el pan del mañana
publicación: 16/06/2015, visitas:3285
Los expertos alertan de que descifrar los secretos del cereal será clave para asegurar la soberanía alimentaria ante las amenazas de la superpoblación, el cambio climático y la escalada de precios por la fabricación de biocombustibles.
Valle del Yaqui: el granero de México
publicación: 09/06/2015, visitas:31366
En el estado de Sonora se produce el 50% del trigo nacional, el tercer alimento más consumido en la República tras el maíz y el frijol.
Roya del trigo: el hongo del hambre
publicación: 05/06/2015, visitas:4800
Las fuertes lluvias y el exceso de humedad devastan cosechas en México y reavivan la aparición de esta plaga conocida como la polio de la agricultura.
Masa Madre: el alma del pan
publicación: 01/06/2015, visitas:4044
¿Cómo se prepara? Amasando harina, agua, sal (en pequeñas dosis) y una porción de masa de una hornada anterior.
Pacas de paja para una arquitectura sustentable
publicación: 28/05/2015, visitas:17073
Los residuos del trigo y otros cereales facilitan la construcción de proyectos ecológicos y reducen el coste ambiental, energético y económico. Te explicamos sus cualidades y cómo usarlas.
Roussel-Giraudy: la artista del trigo
publicación: 26/05/2015, visitas:3754
Según la creadora del proyecto ‘Life of Grass’ , “los alimentos, su origen y su transporte tienen un impacto en nosotros más allá de su sabor”.
Trigo: otra víctima del cambio climático
publicación: 21/05/2015, visitas:2606
Un estudio de la Universidad de Kansas revela que el rendimiento de este cereal se verá reducido en un 25% en el año 2050.
Sémola contra el colesterol
publicación: 18/05/2015, visitas:11000
Ideal para la preparación de pastas, su consumo moderado ayuda a combatir la hipercolesterolemia y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre.
Del zaruki al burrito
publicación: 14/05/2015, visitas:7912
Quizá se hayan hecho esta pregunta alguna vez: ¿cómo prendió con tanta fuerza la tortilla de harina de trigo en el imperio del maíz?
Regreso al origen: el pan está de moda
publicación: 12/05/2015, visitas:4807
El trigo y sus harinas dominan el mundo. No es sólo la planta más cultivada del planeta en sus diferentes variantes sino que probablemente ..
Harina de fuerza
publicación: 08/04/2015, visitas:34689
A muchos nos ha pasado que vemos en una receta que se ha de utilizar harina de fuerza y nos preguntamos..
Salvado de trigo
publicación: 10/01/2015, visitas:6273
Un alimento sumamente rico en propiedades nutricionales interesantes.
Preferencia al trigo harinero
publicación: 10/11/2014, visitas:3793
Programa de reconversión de cultivos que de la Secretaría de Agricultura.
Munsa Molinos Certificación FSSC 22000
publicación: 20/10/2014, visitas:5736
Este es un logro merecido por el trabajo de todo el equipo.
Diferentes tipos de pasta
publicación: 03/09/2014, visitas:17464
La pasta es un producto nutritivo y energético muy fácil de preparar y versátil.
Harina blanca e Integral
publicación: 08/08/2014, visitas:9557
Proceso de molienda y cualidades de harina blanca e Integral.
Sémola de trigo: propiedades
publicación: 28/07/2014, visitas:55526
Alimento que aporta mucha energía y proteínas a nuestro organismo.
Reforma Vs Obstáculos
publicación: 21/07/2014, visitas:3796
Existen problemas añejos que se interponen en los esfuerzos de las autoridades por mejor al campo.
El trigo y sus beneficios
publicación: 08/07/2014, visitas:45159
Es la planta más cultivada del mundo, y una de las más antiguas además de poseer 5 nutrientes importantes.
Nobel de Agricultura
publicación: 07/07/2014, visitas:3975
Anjaya Rajaram, mexicano naturalizado nacido en la India, fue el ganador del Nobel de la agricultura.
A la baja precios de alimentos
publicación: 07/07/2014, visitas:2905
La disminución de los alimentos estuvo ligada por los bajos precios del maíz, trigo y aceite de palma.
Coyotas Mozas
publicación: 12/05/2014, visitas:10360
Las coyotas es un tipo de galleta o empanada dulce rellena típica de Sonora y Sinaloa. Son hechas a base de harina de trigo, manteca, sal, azúcar y diferentes rellenos.
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