MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

RECETA: Pan Casero para Hamburguesas: Esponjoso y Recién Horneado

No hay nada como una hamburguesa preparada en casa: jugosa, con tus ingredientes favoritos y, por supuesto, con un pan que marque la diferencia. El pan casero para hamburguesas no solo eleva la presentación, también aporta ese sabor auténtico y una textura esponjosa que hace que cada bocado sea inolvidable. Prepararlo es más sencillo de lo que imaginas y, con las harinas de Munsa, tendrás un resultado digno de restaurante gourmet, pero hecho en tu cocina.

¿Por qué hacer tu propio pan para hamburguesas?

El pan es el alma de toda hamburguesa. Cuando usas pan industrial, muchas veces pierde frescura, se desmorona o simplemente no complementa bien el sabor de la carne y los toppings. Hacer tu propio pan casero garantiza suavidad, frescura y ese aroma irresistible de pan recién horneado que abre el apetito de inmediato. Además, tienes el control total de los ingredientes: desde la harina hasta el toque de semillas que le des a la corteza.

Ingredientes para tu pan casero

Con esta receta básica podrás preparar panes esponjosos y perfectos para acompañar tus hamburguesas caseras:

- 500 g de harina de trigo Munsa (ideal para panificación)
- 10 g de sal
- 30 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 250 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 1 yema (para barnizar)
- Semillas de ajonjolí (opcional, para decorar)

Paso a paso para lograr el pan perfecto

1. Activa la levadura: mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura, y deja reposar por 10 minutos hasta que espume.
2. Mezcla los ingredientes secos: en un tazón grande coloca la harina Munsa y la sal. Haz un hueco al centro e incorpora la mezcla de levadura, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Amasa con paciencia: trabaja la masa por unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Este paso es clave para lograr panes aireados y esponjosos.
4. Primer levado: coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño y deja reposar hasta que duplique su tamaño (aprox. 1 hora).
5. Forma los bollos: divide la masa en porciones iguales, dales forma redonda y colócalas en una charola con papel encerado.
6. Segundo levado: deja reposar los bollos por 30 minutos más.
7. Barniza y hornea: pinta la superficie con yema de huevo, espolvorea ajonjolí y hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén dorados

El toque final

Una vez que los saques del horno, deja enfriar ligeramente y disfruta el momento mágico de abrir un pan casero recién horneado. Su aroma, suavidad y sabor harán que tu hamburguesa pase de ser buena a extraordinaria.

Con las harinas Munsa aseguras una masa manejable y un pan con la textura exacta: esponjosa por dentro y firme por fuera, perfecta para resistir jugosos cortes de carne y todos los toppings que quieras añadir.

¿Listo para sorprender en tu próxima reunión? Dale un giro artesanal a tus hamburguesas y convierte tu cocina en la mejor hamburguesería.

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Fuente:

https://www.munsa.com.mx/