MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

¿Cómo Hacer Pan Bajo en Calorías con Harinas Munsa?

¿Amas el pan pero te preocupan las calorías? ¡Tenemos buenas noticias!

¿Por Qué Elegir Harina Munsa para Pan Bajo en Calorías?

La clave para un pan ligero está en la calidad de la harina y los ingredientes que uses. Las harinas Munsa son ideales porque:
✅ Tienen un balance perfecto de gluten, lo que ayuda a crear una miga esponjosa sin exceso de densidad.
✅ Absorben menos grasa durante el horneado, reduciendo calorías innecesarias.
✅ Ofrecen opciones integrales ricas en fibra, que aportan saciedad con menos cantidad.

Además, al prepararlo en casa, controlas lo que lleva: nada de conservantes, azúcares ocultos o grasas añadidas.

Receta de Pan Bajo en Calorías con Harina Munsa

Ingredientes (1 pieza):

- 250 g de harina integral Munsa (o mezcla 50% integral y 50% harina blanca).
- 5 g de levadura seca.
- 1 cucharadita de miel (opcional, para activar la levadura).
- 1 clara de huevo (para reducir calorías vs. huevo entero).
200 ml de agua tibia.
- 1 pizca de sal.
Semillas de ajonjolí o chía (opcional, para decorar).

Preparación (¡Solo 10 min de trabajo!):

1. Activa la levadura: Mezcla el agua tibia con la miel y la levadura. Deja reposar 5-10 min hasta que espume.
2. Mezcla los secos: En un tazón, combina la harina Munsa y la sal.
Incorpora los líquidos: Añade la levadura activada y la clara de huevo. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa brevemente: Solo unos minutos para integrar bien (no necesita mucho amasado).
4. Fermenta: Cubre con un paño y deja reposar 1 hora en un lugar cálido.
5. Hornea: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa en un molde y hornea 25-30 min hasta que esté dorado.

¡Listo! Un pan con solo ~90 kcal por rebanada (vs. 120-140 kcal del pan blanco tradicional).

Tips para Reducir Más las Calorías

Si quieres hacerlo aún más ligero:
- Añade fibra: 1 cucharada de avena o salvado de trigo a la mezcla (aumenta saciedad).
- Usa sustitutos: Cambia el agua por agua de garbanzos (aquafaba) para un pan vegano y bajo en calorías.
- Horneado sin grasa: Usa papel encerado en lugar de engrasar el molde.

¿Cómo Servir Este Pan?

Este pan es versátil y queda perfecto:
- En tostadas con aguacate y huevo pochado.
- Como base para sándwiches ligeros (pechuga de pavo, vegetales).
- Acompañando sopas sin remordimiento.

Pan Delicioso Sin Culpa

Hacer pan bajo en calorías no significa renunciar al sabor o la textura. Con harina Munsa, logras un resultado profesional en casa: nutritivo, satisfactorio y perfecto para tu estilo de vida saludable.

Fuente:

www.facebook.com/GrupoMunsa