MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

¿Cómo Hacer Pollo Frito en Casa con Harinas Munsa?

Crujiente por fuera, jugoso por dentro y con ese sabor casero que nos transporta a momentos felices… Sí, estamos hablando del pollo frito. Pero no cualquier versión: hoy te enseñamos a preparar un pollo frito espectacular en casa, utilizando harinas Munsa, tus mejores aliadas en la cocina. Prepara tu delantal y anímate a convertir tu cocina en una auténtica freidora de sabor.

El secreto está en la harina

Cuando se trata de pollo frito, el empanizado lo es todo. Para lograr esa textura crujiente y dorada que todos amamos, necesitas una harina que te garantice adherencia, sabor y consistencia. Las harinas Munsa, especialmente su línea para empanizados o la harina de trigo para todo uso, son perfectas para esta receta gracias a su calidad, rendimiento y versatilidad.

Ingredientes (para 4 porciones):

- 8 piezas de pollo (muslos, piernas o alitas)
- 2 tazas de harina Munsa para empanizar o harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
Sal, pimienta, ajo en polvo y paprika al gusto
Aceite vegetal para freír

Paso a paso para el pollo frito perfecto

1. Sazona el pollo: Lava bien las piezas y sécalas con papel absorbente. Luego, salpimienta al gusto y agrega un toque de ajo en polvo y paprika para intensificar el sabor.
2. Prepara la mezcla líquida: En un bowl, bate los huevos con la leche. Esta mezcla ayudará a que el empanizado se adhiera mejor.
3. Empaniza como un pro: Pasa las piezas de pollo primero por la harina Munsa, luego por la mezcla líquida y nuevamente por la harina. Esto creará una capa más gruesa y crujiente.
4. Fríe con paciencia: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda y fríe el pollo por tandas, entre 12 y 15 minutos o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro. Colócalo sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Disfruta caliente: Acompáñalo con ensalada, papas, o incluso con pan recién horneado.

Consejo Munsa

Si quieres un empanizado más aireado y crujiente, puedes agregar una cucharadita de bicarbonato o fécula de maíz a la harina antes de empanizar. ¡Quedará de revista!

Hacer pollo frito en casa puede parecer complicado, pero con la harina adecuada y los pasos correctos, se convierte en una experiencia divertida, deliciosa y reconfortante. Con harinas Munsa, el sabor está garantizado gracias a su calidad insuperable y su excelente rendimiento.

¡Anímate a preparar esta receta y comparte el resultado con nosotros!

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Fuente:

https://www.munsa.com.mx