Una mezcla cálida de frutas.
Publicación: 15/12/2025
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En México, la Navidad tiene un aroma muy particular: una mezcla cálida de frutas, especias y recuerdos que se sirven humeantes en una taza. Sí, hablamos del ponche navideño, esa deliciosa bebida que acompaña posadas, cenas familiares y noches frías mientras compartimos historias alrededor del arbolito. Si estás buscando cómo preparar ponche navideño tradicional, aquí encontrarás una guía sencilla, deliciosa y llena del espíritu festivo que caracteriza a estas fechas.
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La magia del ponche navideño está en la combinación de frutas frescas, dulzor natural y especias que llenan la casa de aroma. Para preparar un ponche auténtico, necesitarás:
- 4 litros de agua
- 6 tejocotes partidos a la mitad
- 5 guayabas en rodajas
- 2 manzanas picadas
- 1 taza de flor de Jamaica (opcional para un toque más ácido)
- 1 taza de ciruelas pasas
- 1 caña pelada y cortada en bastones
- 2 ramas de canela
- 1 taza de azúcar o piloncillo al gusto
Un chorrito de ron o tequila (opcional, pero recomendado para días muy fríos)
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.: Hierve el agua con la canela.
Este es el inicio aromático del ponche. La canela libera un perfume cálido que será la base perfecta de la bebida.
.: Agrega el piloncillo o azúcar.
.: Endulza hasta obtener el nivel ideal para tu gusto. Recuerda que las frutas también aportarán dulzor natural.
.: Incorpora las frutas duras primero.
Agrega los tejocotes y las manzanas. Déjalos hervir unos minutos para que suavicen.
.: Suma el resto de las frutas.
.: Añade la caña, las guayabas, las ciruelas pasas y la Jamaica. Cocina a fuego medio durante 30–40 minutos para que los sabores se integren.
.: ¿Con o sin piquete?
Si quieres un ponche más festivo, agrega un chorrito de ron o tequila justo antes de servir.
No subestimes las especias. La canela es esencial, pero también puedes añadir unos clavos de olor para un toque más profundo.
Entre más tiempo repose, mejor sabor. Si lo preparas con anticipación, los aromas y frutas se integrarán de forma deliciosa.
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Preparar ponche navideño es más que seguir una receta: es conservar una tradición que une familias y llena de calidez cada reunión. Ya sea para una posada, un brunch decembrino o una noche especial, esta bebida es un abrazo caliente en forma de taza.
¡Ahora que ya sabes cómo hacer ponche navideño, solo queda disfrutarlo y compartirlo con quienes más quieres!
Crédito: Foto de Unsplash.
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