MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

Pan casero desde cero: la guía definitiva con harinas Munsa

¿Hay algo más reconfortante que el aroma del pan recién horneado? Ese crujido suave al partirlo, el calor que emana al salir del horno, y ese sabor que simplemente no tiene comparación. Si alguna vez soñaste con hacer tu propio pan en casa, esta es tu oportunidad de empezar con el pie derecho (y la harina adecuada).

En esta guía definitiva para hacer pan casero desde cero, no solo te enseñamos cómo lograrlo de manera sencilla y sin estrés, sino que también te contamos por qué usar harinas Munsa marcará la diferencia en tus recetas.

El pan hecho en casa tiene alma. No contiene conservadores, puedes elegir los ingredientes, personalizar texturas y sabores, y, lo mejor de todo: es más fácil de lo que crees. Además, es una excelente actividad para relajarte y conectar con lo artesanal.

En la panadería, la harina lo es todo. Usar una buena harina es como tener una base sólida para una casa: lo cambia todo. Las harinas Munsa están hechas con granos seleccionados y procesos que aseguran una molienda uniforme, excelente absorción de líquidos y un desarrollo óptimo del gluten, lo que se traduce en:

- Migas suaves y esponjosas.
- Cortezas doradas y crujientes.
- Masa fácil de trabajar, ideal para principiantes y expertos.

Munsa ofrece una variedad de harinas especiales para panificación, desde harina de fuerza hasta mezclas integrales y para pan rústico. Elegir la correcta te acerca un paso más a ese pan perfecto que imaginas.

Ingredientes:

- 500 g de harina de trigo Munsa (puedes usar harina de fuerza o todo uso)
- 10 g de sal
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla la harina con la sal en un bowl grande.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
3. Agrega el agua con levadura a la harina y mezcla hasta formar una masa.
4. Amasa durante 10 minutos (a mano o con batidora) hasta que esté suave y elástica.
5. Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
6. Forma tu pan (puede ser una hogaza, bollitos o baguettes), colócalo sobre una charola enharinada y deja que repose otros 30 minutos.
7. Hornea a 220°C durante 25-30 minutos o hasta que suene hueco al golpear la base.

.: Usa vapor en el horno (coloca un recipiente con agua caliente) para una corteza crujiente.
.: Experimenta con harinas Munsa integrales o de cereales para pan más rústico y nutritivo.
.: Agrega semillas, nueces o hierbas para un toque gourmet.

Hacer pan casero desde cero no es solo una receta, es una experiencia. Y con el respaldo de una harina de calidad como Munsa, los resultados son tan buenos que nunca querrás volver al pan de supermercado. Anímate, manos en la masa y horno encendido: ¡tu pan perfecto está a solo unos pasos!

Conoce más rectas aquí:

Fuente:

https://www.munsa.com.mx