MUNSA: Harinas de trigo panificables, sémola de trigo cristalino para pastas y semillas de trigo para cosecha.

Pasta Casera: Cómo Prepararla desde Cero con Harina Munsa

No hay nada como el sabor, la textura y el aroma de una pasta casera recién hecha. Ese toque artesanal que solo se logra cuando mezclas, amasas y das forma con tus propias manos convierte un platillo común en una experiencia memorable. Y aunque parezca complicado, preparar pasta en casa es mucho más fácil de lo que imaginas, sobre todo si cuentas con un ingrediente esencial: la harina perfecta. En este artículo te contamos cómo hacer pasta casera desde cero con Harina Munsa, para que lleves el auténtico sabor italiano directo a tu mesa.

El secreto está en la harina

Toda buena pasta empieza con una buena base. La Harina de Trigo Munsa es ideal para lograr una textura elástica, suave y con la consistencia perfecta para cortar, rellenar o enrollar. Gracias a su calidad y refinado balance de proteínas, obtendrás una masa firme pero maleable, justo como la que usan los chefs en Italia.

Puedes usarla para preparar desde espaguetis, fettuccine, lasaña o ravioles, hasta pastas rellenas gourmet. La versatilidad de Munsa permite que adaptes tus recetas según el tipo de harina que prefieras: una más refinada para pastas ligeras o una integral si buscas una opción más saludable y rica en fibra.

Cómo hacer pasta casera paso a paso

Ingredientes:

2 tazas de Harina Munsa de Trigo
2 huevos grandes
1 pizca de sal
1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

1. Forma una fuente con la harina sobre una superficie limpia.
2. Coloca los huevos en el centro y añade la sal.
3. Con un tenedor, comienza a integrar poco a poco los ingredientes hasta formar una masa.
4. Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una textura lisa y elástica.
5. Deja reposar la masa 30 minutos cubierta con un paño húmedo.
6. Extiende con rodillo o máquina de pasta hasta alcanzar el grosor deseado y corta en la forma que prefieras.
7. Cocina en agua hirviendo con sal de 2 a 4 minutos… ¡y listo!

Dale tu toque personal

Una vez que domines la receta básica, ¡deja volar tu creatividad! Agrega espinaca, betabel o tinta de calamar para darle color natural; mezcla hierbas finas o queso rallado a la masa para un sabor más intenso. La pasta casera es un lienzo en blanco que puedes adaptar a tus gustos y antojos.

Acompáñala con tus salsas favoritas —desde una clásica boloñesa hasta una fresca salsa pesto— y tendrás una comida espectacular digna de restaurante.

Hecha con tus manos, mejor con Munsa

Preparar pasta casera es una forma deliciosa de reconectar con la cocina y disfrutar del proceso tanto como del resultado. Y cuando usas Harinas Munsa, cada bocado tiene la calidad, suavidad y sabor que solo un producto hecho con pasión puede ofrecer.

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