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RECETA: Tamales perfectos para este 2 de febrero

Deliciosos tamales caseros.

Información

Publicación: 27/01/2025
Visitas: 218

RECETA: Tamales perfectos para este 2 de febrero

El Día de la Candelaria está a la vuelta de la esquina, y nada lo celebra mejor que unos deliciosos tamales caseros.

Preparar tamales puede parecer complicado, pero con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, es más sencillo de lo que crees. Aquí tienes la receta básica para que sorprendas a todos este 2 de febrero:

Ingredientes:

- 500 g de Harina de Maíz
- 200 g de manteca de cerdo (puedes usar manteca vegetal si prefieres)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 litro de caldo de pollo o agua tibia
- Hojas de maíz remojadas y escurridas
- Relleno al gusto: mole, rajas con queso, guisado de pollo o incluso opciones dulces como chocolate o frutas.

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la Harina de Maíz con el polvo para hornear y una pizca de sal.
2. Bate la manteca hasta que tenga una textura esponjosa. Añádela poco a poco a la mezcla de harina y sigue batiendo.
3. Incorpora el caldo de pollo o agua tibia de manera gradual, amasando hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. La clave está en que al poner un poco de masa en agua, esta flote. Ese es el indicador de que la consistencia es la ideal.
4. Toma las hojas de maíz previamente remojadas y extiende una porción de masa en el centro. Agrega el relleno que prefieras, dobla los lados y cierra bien para que no se derrame el contenido.
5. Coloca los tamales verticalmente en una vaporera con agua caliente y cocina a fuego medio por 1 hora aproximadamente, revisando que siempre haya suficiente agua en la vaporera.

¡Y listo! Disfruta de unos tamales recién hechos, perfectos para acompañar con un atole calientito o un buen café. ☕

La clave para unos tamales perfectos está en la calidad de los ingredientes, y con Harina de Maíz, tienes garantizada una masa suave y deliciosa. Celebra el Día de la Candelaria como se debe, reuniendo a tus seres queridos alrededor de unos tamales hechos con amor. Visita www.munsa.com.mx y descubre nuestra línea de productos que harán de cada receta un éxito.

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Crédito: Foto de Pixabay


 

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