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Recetas para el Día de San Patricio

Deliciosas Recetas Verdes

Información

Publicación: 17/03/2024
Visitas: 240

Celebra el Día de San Patricio con Estas Deliciosas Recetas Verdes

El Día de San Patricio es una festividad ampliamente celebrada en todo el mundo, especialmente en Irlanda y entre las comunidades irlandesas alrededor del globo. Esta festividad, que conmemora la muerte de San Patricio, el santo patrón de Irlanda, se celebra el 17 de marzo con desfiles, música, baile y, por supuesto, comida deliciosa.

Si estás buscando ideas para celebrar este día de manera especial, ¡has llegado al lugar correcto! Te traemos dos recetas verdes y deliciosas que seguramente sorprenderán a tus amigos y familiares en esta ocasión tan especial.

1. Sopa de Guisantes Verdes:

Ingredientes:
- 500g de guisantes verdes frescos o congelados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Crema fresca (opcional)
- Cebollino fresco picado para decorar

Instrucciones:

- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes.
- Añade los guisantes verdes y las papas a la olla, y saltea durante unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y permite que la sopa se enfríe un poco. Luego, usa una licuadora de mano para mezclar la sopa hasta que esté suave.
- Vuelve a calentar la sopa a fuego medio y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa caliente, adornada con un chorrito de crema fresca (si lo deseas) y espolvoreada con cebollino fresco picado.

Ingredientes para los cupcakes:

- 1 ½ tazas de harina Maribel
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de menta

Ingredientes para el glaseado:

- ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de extracto de menta
- Colorante alimentario verde (opcional)

Instrucciones:

- Precalienta el horno a 180°C y coloca moldes para cupcakes en una bandeja para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega el agua, el aceite vegetal, el vinagre blanco, la vainilla y el extracto de menta a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la masa en los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
- Mientras los cupcakes se enfrían, prepara el glaseado. En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega gradualmente el azúcar glas, la leche y el extracto de menta, batiendo hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si lo deseas, añade colorante alimentario verde para darle un tono festivo.
- Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, decóralos con el glaseado de menta y chocolate. Puedes agregar algunas virutas de chocolate o hojas de menta fresca para darles un toque final.

¡Ahora estás listo para celebrar el Día de San Patricio con estas deliciosas recetas! No olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y etiquetar a tus amigos para que también se unan a la diversión. ¡Que disfrutes!

Fuente:

https://www.munsa.com.mx/


Crédito: Foto de Unsplash.


 

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