ARTÍCULOS + LEÍDOS

- El origen de los espaguetis
[ publicación:15/07/2015, visitas:19212]
- Las claves del ‘hotcake’
[ publicación:09/09/2016, visitas:18181]
- Harina de fuerza
[ publicación:08/04/2015, visitas:17865]
- La dulce historia del pan mexicano
[ publicación:18/04/2016, visitas:11713]
- Valle del Yaqui: el granero de México
[ publicación:09/06/2015, visitas:11296]
- Cómo preparar la sémola de trigo
[ publicación:28/01/2016, visitas:8880]
- Sémola de trigo: propiedades
[ publicación:28/07/2014, visitas:8306]
- Diferentes tipos de pasta
[ publicación:03/09/2014, visitas:6837]
- Pacas de paja para una arquitectura sustentable
[ publicación:28/05/2015, visitas:6777]
- “El trigo domesticó al Homo Sapiens”
[ publicación:05/11/2015, visitas:6219]
- El trigo y sus beneficios
[ publicación:08/07/2014, visitas:5865]
- Munsa entra en la Comercial Mexicana
[ publicación:23/05/2016, visitas:4845]
- Coyotas Mozas
[ publicación:12/05/2014, visitas:4620]
- Pan nube: esponjoso y sin gluten
[ publicación:15/11/2016, visitas:4094]
- Molinos de trigo, una historia de ‘gigantes’
[ publicación:28/08/2015, visitas:3870]

Aumenta la producción de trigo

La temporada 2014/2015 finaliza con una cosecha mundial de 726 millones de toneladas, 9,6 millones de toneladas más que el año anterior.

Información

Publicación: 13/07/2015
Visitas: 929

Las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en su informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (Wasde) de junio de 2015, arrojan un balance positivo: la campaña 2014/15 finalizó con una producción mundial de 726 millones de toneladas, 9,6 millones de toneladas más que temporada anterior y casi 11 de toneladas sobre la demanda estimada.

El aumento en la producción de Argentina (2 millones de toneladas), China (4,2 millones), Rusia (7 millones) y Ucrania (2,5 millones), además de la Unión Europea (12 millones), contrastó con las bajas de Canadá (8,2 millones), Turquía (3,5 millones), Estados Unidos (3 millones) y Australia (2,9 millones de toneladas). En el caso de Argentina, la producción se vio favorecida por el buen clima y altos rendimientos. El consumo fue impulsado por el incremento de la demanda de China (2,5 millones de toneladas) y la Unión Europea (6 millones de toneladas), prioritariamente por un alza en la demanda del grano para alimentación animal.

El comportamiento de la producción produjo un incremento en las existencias hasta alcanzar 200 millones de toneladas finales para la temporada 2014/15. Para la temporada 2015/16 se proyecta una disminución de la diferencia entre la producción y la demanda, debido a una caída en la producción de 7,5 millones de toneladas y un incremento en la demanda de 2,3 millones de toneladas. La producción para esta temporada se verá afectada por una caída de 5,9 millones de toneladas en India, 5,8 millones en la Unión Europea, 4,1 millones en Rusia, 1,8 millones en Ucrania y 1 millón de toneladas en la producción de Argentina.

En este último país la baja en la superficie proyectada se ha visto impulsada por los bajos precios internacionales y la incertidumbre que generan las próximas elecciones presidenciales y legislativas programadas para octubre de 2015. Para China, Estados Unidos y Australia se proyectan incrementos en la producción de 3,8, 2,6 y 2 millones de toneladas, respectivamente. Los stocks iniciales para la temporada 2015/16 tendrán un alza de 10,9 millones de toneladas, lo que supone un 28% de la demanda de este cereal.

Para la temporada 2014/15, el USDA estimó el comercio mundial en 163,9 millones de toneladas, con importante participación de Estados Unidos (23,3 millones), Canadá (23,5 millones), Rusia (22,2 millones), Australia (17 millones), Ucrania (11,5 millones de toneladas) y Argentina, con 5 millones.

Si se analiza el comercio exterior de trigo de los últimos años se evidencia una caída de las importaciones en los meses de cosecha, en relación con lo que ocurría en los años 2012 y 2013. Durante los años 2012 y 2013 las importaciones promedio mensuales en este período de cosecha (enero – marzo) superaron a las importaciones promedio mensuales del resto del año (abril – diciembre). En el año 2014 y en lo que va de 2015 esta relación se invierte, con un promedio mensual de ingreso durante la cosecha 2014 de 49.916 toneladas y 70.208 toneladas promedio mensuales en el resto del año. En el período de cosecha de 2015 se alcanzó un promedio de 42.279 toneladas.

Fuente:

Departamento de Agricultura de Estados Unidos



 

Copyright © 2019 MUNSA MOLINOS, S.A. de C.V.

sitio web desarrollado por